【青岛市辣椒产业商会】——辣味背后的“青岛力量”
Q：听说青岛最近成立了辣椒产业商会？这是做什么的？
A：没错！2023年，青岛市辣椒产业商会正式成立，由本地种植大户、加工企业、科研机构和电商达人共同发起。它不只是一个行业组织，更像是一张“辣味地图”，把分散在即墨、胶州、西海岸等地的辣椒产业链条串了起来。
Q：听起来挺高大上，那它具体干了些什么？有没有真实案例？
A：有！比如胶州的李大叔，种了十几年辣椒，以前都是卖给中间商，一斤只能卖5块钱。加入商会后，他被推荐参加“青岛辣椒品牌孵化计划”，现在通过商会对接电商平台，自家的“胶州红”小辣椒直接卖到12元/斤，还上了本地社区团购热销榜！他说：“以前我只会种地，现在我懂包装、会讲故事。”
Q：你们怎么帮他们做品牌？光靠卖辣椒能行吗？
A：当然不行！商会请来了青岛农业大学的农业专家，帮农户优化品种——比如培育出更适合鲜食、耐储运的“青椒一号”。同时联合本地食品厂开发辣椒酱、辣椒油、辣椒粉等深加工产品，形成“从田头到舌尖”的闭环。去年底，商会还牵头打造“青岛辣味节”，在台东步行街摆摊试吃，吸引超5000人打卡，带动周边商户销售额增长37%。
Q：作为自媒体作者，你觉得这个商会对内容创作者有什么价值？
A：太有价值了！商会专门设立了“辣味内容共创计划”，邀请我们这些写手去田间地头采风、拍短视频、写故事。比如我上周去即墨一家合作社，拍了一支“凌晨三点摘辣椒”的vlog，配文讲农民凌晨四点起床，只为保证辣椒新鲜度——点赞破万，还被本地文旅号转发！商会还会定期组织“辣椒美食探店团”，让我们体验辣椒火锅、辣椒炒肉、辣椒拌面，轻松产出爆款笔记。
Q：普通人怎么参与？想做辣椒相关的内容，能找他们帮忙吗？
A：完全可以！只要你热爱辣椒文化，无论是种辣椒、做菜、还是讲段子，都可以联系商会。他们有免费的培训课、供应链资源对接、还有专属内容标签（青岛辣椒日记），帮你快速找到粉丝圈层。一位95后姑娘就是通过商会拿到了胶州辣椒合作社的授权，做起“辣椒盲盒”直播，三个月涨粉8万，现在成了当地网红农妇。
这不只是一个商会，而是一个让辣椒“活”起来的生态。如果你也爱辣、懂生活，不妨关注它——毕竟，青岛的辣，不止在舌尖，更在人心。
