江西省人民过春节风俗 —— 一位老南昌人的年味记忆，带你走进江西人的“年”里有故事
Q1：江西人过年，最讲究的是什么？
江西人过年，讲究一个“家”字。无论多远，腊月廿八前必须赶回家。我表姐在杭州工作十年，每年腊月廿七就坐高铁回南昌，她说：“不回家，年就不完整。” 家里长辈会提前准备“年货三宝”：腊肉、米酒、糍粑——这是江西人年味的底色。
Q2：除夕夜，江西人怎么守岁？
不是看春晚！江西人守岁，是围炉话家常。我家老屋灶台边摆着红纸包的“压岁钱”，长辈们一边剥橘子一边讲“过去一年的趣事”。我奶奶常说：“守岁不是熬时间，是把福气留在家里。” 孩子们则偷偷藏起红包，等第二天清晨再“认领”——这叫“压岁钱不早拿，福气才长久”。
Q3：正月初一有什么特别规矩？
江西人初一不出门拜年，而是“开门迎喜”。天刚亮，全家齐动手，把门上贴了半年的旧春联撕掉，换上新的“五福临门”或“瑞雪兆丰年”。我家在景德镇，邻居王叔家每年都会用红纸剪个“鲤鱼跃龙门”，贴在门楣——寓意孩子学业进步，也是对新年的祈愿。
Q4：江西的“年饭”和别处不一样吗？
当然！江西年饭必有一道“米粉蒸肉”——用自家腌制的五花肉裹上红薯粉，蒸得软糯入味。我在赣州吃过一次，那香味能飘到巷子口。还有“鱼头汤”，象征“年年有余”。更有趣的是，有些家庭会留半条鱼在盘子里，说“年年有余不吃完”，图个吉利。
Q5：有没有年轻人觉得“太老土”的习俗？
有！比如“祭祖”仪式，年轻人都嫌麻烦。但去年我侄子主动要求参加祠堂祭拜，他说：“以前不懂，现在明白，那是家族的记忆。” 现在不少年轻人也会拍短视频记录这些瞬间，发小红书标题叫《江西爷爷的年味仪式感》，点赞破千——传统，正在被重新看见。
江西的年，不在热闹中，而在烟火气里。一碗热腾腾的年糕，一句“恭喜发财”，就是最朴素的幸福。这个春节，不妨也试试江西人的“慢年味”——毕竟，年，是过给自己的。
