《米的种类简笔画》
你有没有过这样的瞬间？在超市米区驻足良久，看着琳琅满目的包装袋发呆——“这到底是哪种米？煮出来口感差多少？”作为一位常年与文字打交道的自媒体人，我不仅爱写文章，更爱把生活里的细节变成可读、可感、可分享的小确幸。今天，就用“简笔画”的方式，带你快速认识几种常见米的“性格”。
Q：白米是万能选手吗？
A：没错！它像一个低调的“职场老黄牛”。普通粳米（比如东北五常大米）颗粒饱满、软糯适中，适合做寿司、炒饭，也适合熬粥。我家楼下那家早餐店，每天清晨用这种米煮粥，一锅下去香气四溢，顾客排队买碗都得等10分钟——这就是白米的魔力。
Q：糯米真的只用来包粽子吗？
A：NO！它其实是“黏人精”。糯米煮熟后软糯有弹性，除了粽子、汤圆，还能做成酒酿圆子、糯米鸡，甚至打成米浆蒸成“米糕”。上个月我在杭州一家百年老店尝到的桂花糯米藕，入口即化，甜而不腻，连我妈都说：“这才是童年味道。”
Q：糙米和燕麦一样健康吗？
A：它俩都是“养生派”，但糙米更接地气。保留了米糠层的糙米，富含膳食纤维和B族维生素，煮起来略带嚼劲，适合搭配蔬菜或豆腐一起焖饭。我坚持吃糙米三个月，体重轻了两斤，皮肤也细腻了不少——不是玄学，是身体在悄悄感谢你。
Q：香米到底香在哪？
A：它的香味来自一种叫“2乙酰基吡咯啉”的天然化合物，就像米饭里藏着一颗小香囊。泰国香米最典型，煮熟后粒粒分明、香气扑鼻，适合拌凉面或做泰式炒饭。朋友从曼谷带回来一小袋，我偷偷煮了一锅，邻居闻香而来：“你家是不是换了新米？”
Q：黑米、红米这些彩色米，是智商税吗？
A：不！它们是“营养刺客”。黑米富含花青素，红米含铁丰富，煮出来的饭颜色诱人，还特别养胃。我给妈妈买了黑米粥粉，她每天早上冲一杯，说“比喝豆浆还舒服”。你看，健康也可以很美。
所以啊，别再把米当成“背景板”了。每一粒米，都有自己的故事。下次买米时，不妨蹲下来，看看标签上的产地、品种，像看一幅微缩的田园画——你会发现，生活的诗意，往往藏在最平凡的饭桌上。
