你有没有在某个清晨，被一碗温热的黑米芝麻糊唤醒？
——“黑米芝麻糊是什么？”
这是我在小红书后台收到最多的问题之一。其实它就是用黑米和黑芝麻熬煮成的浓稠糊状饮品，香气浓郁、口感顺滑，是很多人童年记忆里的“妈妈的味道”。我第一次喝是在大学宿舍，室友从老家带来一小袋黑芝麻粉，她说：“熬点黑米芝麻糊，补肝肾，还能让头发变黑。”我当时半信半疑，结果一喝就爱上。
——“它真的能乌发吗？”
真实案例来了！我的表姐今年42岁，以前头发掉得厉害，尤其头顶稀疏得像“地中海”。她坚持每天早餐喝一杯自制黑米芝麻糊（黑米1:芝麻3的比例），三个月后，不仅掉发明显减少，新长出来的头发居然有几根是黑色的！医生说这可能和黑芝麻富含的亚麻酸、维生素E有关，而黑米则提供铁和花青素，两者协同作用，确实对毛囊健康有益。
——“自己做麻烦吗？市售的行不行？”
我试过两种方式：一是买现成的即食黑米芝麻糊粉（比如某品牌三合一装），方便快捷但甜度偏高；二是自己熬制——用小火慢炖40分钟，加一点红枣或桂圆提香，口感更自然。推荐新手从即食开始，等熟悉比例后再尝试手工熬煮。我家厨房现在常备一个密封罐，放的是我自制的黑米芝麻糊底料，早上直接加热水冲开，省时又安心。
——“适合什么人群？”
不只是中老年人！我认识一位95后健身博主，她说自己练完腿会喝一杯黑米芝麻糊当加餐，因为碳水温和、饱腹感强，还不会升糖太快。还有学生党、熬夜党、上班族，只要作息紊乱、气血不足，都可以把它当成日常滋养的小习惯。关键是——它不贵，也不腻，真正做到了“养生不苦口”。
最后送一句我写在笔记里的话：
“不是所有养生都苦口，有些温暖，藏在一碗黑米芝麻糊里。”
这个冬天，不妨试试看——用一碗热乎的糊，给生活加点甜。
