你有没有在水果摊上被山竹惊艳到过？那深紫外皮、软糯果肉，一口咬下去，酸甜交织的滋味简直让人停不下来。但很多人第一次见到山竹时都会问：“这玩意儿是什么季节的水果？”别急，今天我们就来认真聊聊——山竹到底是什么季节的水果？
山竹，学名“莽吉柿”，原产于东南亚热带地区，比如泰国、马来西亚和印度尼西亚。它可不是我们北方常见的应季水果，而是典型的“热带限定款”。每年的5月至9月是它的黄金采摘期，尤其是6月到8月，果农们最忙碌的时候，山竹也最甜美多汁。
举个真实例子：我去年夏天去云南西双版纳旅行，在当地一个热带果园里亲眼见证了山竹的采摘过程。果园主老李告诉我：“我们这里的山竹一般在6月初开始成熟，7月达到顶峰，一直能采到8月底。”他一边摘果一边笑着说：“这时候的山竹，果皮厚实有光泽，轻轻一掰就开，果肉像雪一样白嫩，吃一口，满嘴都是清甜。”我当时就买了两斤，回家后朋友都说：“这味道，比超市卖的强十倍！”
为什么山竹要等这个季节才好吃？其实跟气候息息相关。山竹喜欢高温高湿环境，气温稳定在25°C以上、降雨量充足时，它才能顺利开花结果。一旦进入秋冬，气温下降，果实就会停止发育，口感也会变差。所以，如果你在冬天买到“新鲜”山竹，很可能是冷藏保鲜或反季种植，味道自然打折扣。
不过，现在电商发达了，很多南方产地会把山竹冷冻或真空包装后运往全国各地。但这并不等于“全年都有好山竹”。真正高品质的山竹，还是得认准夏季（特别是7月前后）上市的批次。建议你在朋友圈看到有人晒“山竹盲盒”时，可以问问产地和采摘时间——毕竟，懂行的人一眼就能看出是不是当季货。
总结一下：山竹不是四季都能吃的水果，它是夏天的宠儿，最佳赏味期就在6月到8月。想尝鲜的朋友，记得趁早！趁着阳光正好、果香正浓，给自己买点当季山竹，让舌尖也过个热带小假期吧～
