今天收到一个小伙伴的私信，问我自发粉发面怎么做才松软。我想起自己刚开始学做面点时，也曾为这个问题困扰过很久。每次发面的心情都像是给小宝宝照料一样，既期待又紧张。现在回过头来分享一些心得，希望能帮到更多刚入门的朋友。问：自发粉发面到底要多久才 ...
