最近，我在朋友圈看到不少人在讨论变蛋和皮蛋的区别，甚至有朋友问我：“为什么变蛋和皮蛋看起来都一样，但味道却大不相同？”作为一个喜欢探索美食的小白，今天就让我们一起来解密这两个“蛋”系美食的不同之处吧！1. 问：变蛋和皮蛋都是处理过的鸡蛋吗？ ...
