《君之 月饼》
你有没有试过，在中秋前夜，咬下一口月饼时，突然被某种熟悉的味道击中——不是甜腻，而是温柔、干净、带着一丝手作温度的甜？这就是我最近迷上的「君之」月饼。
Q：为什么是君之？它和普通月饼有什么不同？
A：君之不是网红品牌，它是烘焙界的老友。创始人君之（本名张小明）从2009年就开始在微博分享配方，后来开网店、出书、做课程，一直坚持“用好原料、不偷工减料”。我去年中秋第一次买他家的流心奶黄月饼，咬下去那一刻，蛋黄液像融化的阳光一样溢出来——不是那种廉价的工业感，而是有层次、有回甘的奶香。
Q：你会推荐给朋友吗？真实体验分享一下？
A：当然！上个月带了一盒去公司茶水间，同事小李本来只当是“普通礼盒”，结果当场吃完三块。她说：“这月饼不像超市那种‘塑料感’，软硬适中，皮薄馅足，还不会齁嗓子。” 我还特意拍了对比图——左边是某大牌礼盒月饼，右边是君之流心奶黄，一目了然：君之的饼皮更细腻，奶黄馅是手工熬制的，不是冷冻成型的。
Q：价格贵吗？值不值得？
A：单盒约158元，比超市便宜的月饼贵一些，但你要看品质。我算过账：君之用的是进口奶油、纯正咸蛋黄、手工熬制的糖浆，连包装纸都是环保可降解的。相比之下，有些“低价月饼”用的是氢化植物油和香精，吃多了反而伤身。我今年买了两盒，一盒自留，一盒送父母，爸妈说：“比以前买的那些‘高级礼盒’好吃太多了。”
Q：怎么买最划算？有没有隐藏技巧？
A：君之每年中秋节前一周开始预售，建议提前一周下单，避免断货。我去年就因为犹豫一天，错过了最热门的流心奶黄。现在我都会在官方微店蹲点抢购，有时还有满减券。另外，他们家有“试吃装”，适合想尝鲜的朋友先试试口味，再决定是否囤货。
最后说一句：这个中秋，别让月饼变成“任务清单”里的一个选项。选一款真正用心做的，哪怕只是一个人的夜晚，也能吃得踏实、暖心。
——来自一位爱写文章也爱做月饼的自媒体人 🌕
