《玉米萝卜黄瓜小沙拉》——一口清爽，治愈所有疲惫
Q：为什么最近总想吃沙拉？是不是我变“养生”了？
A：不是变养生，是身体在悄悄提醒你——该换口清淡的了！前两天我加班到凌晨两点，第二天整个人像被掏空。中午随手做了这道玉米萝卜黄瓜小沙拉，拌上一点橄榄油和柠檬汁，一口下去，清甜、微酸、脆爽全来了。那种从舌尖到胃里的通透感，比咖啡还提神。
Q：材料好买吗？家里没厨房小白也能做？
A：太好买了！超市或菜市场随手就能配齐：新鲜甜玉米粒（我用的是冷冻的，解冻后口感一样好）、小红萝卜半个切丁、黄瓜半根切片。关键是——不用焯水！生吃才够脆！我上次用的是云南小黄瓜，皮薄得能看见里面晶莹的水分，咬下去“咔嚓”一声，连我妈都夸我“越来越会做饭了”。
Q：酱料怎么调？别告诉我就是盐+醋！
A：当然不是！我私藏配方：一勺橄榄油 + 半勺蜂蜜 + 一小撮黑胡椒 + 柠檬汁挤半颗。搅拌时用筷子轻轻搅匀，别用力过猛，不然黄瓜容易出水。重点来了——加一点点蒜末！我闺蜜试过不放蒜，说“差点意思”，加了之后瞬间高级感拉满。这个酱汁我装进小玻璃瓶里，放冰箱能保鲜3天，随吃随取，懒人福音。
Q：适合什么场合？发朋友圈会不会显得太素？
A：绝对不素！我拍了一张照片：沙拉盛在白瓷碗里，阳光斜照，玉米粒金黄、萝卜粉红、黄瓜翠绿，淋着琥珀色酱汁，背景是窗边的绿植。配文：“今天没吃肉，但很饱。” 朋友留言：“求链接！”、“这是谁家的神仙沙拉？”——你看，精致生活不靠大鱼大肉，靠细节和用心。
Q：有没有吃过亏的经验？
A：有！第一次我用了隔夜的黄瓜，又老又软，沙拉变成“汤”。后来才知道，黄瓜要现切现拌，否则水分流失，口感就毁了。还有，萝卜别切太细，不然拌完就“看不见了”，要保留一点颗粒感，才有层次。
这道沙拉，是我从“怕麻烦”到“爱动手”的转折点。它不贵、不难、不油腻，却能在某个疲惫午后，让你重新爱上吃饭这件事。试试吧，也许你会像我一样，从此爱上“轻食人生”。
