茶的种类有哪些？——一杯茶，千般味，带你走进中国茶的世界🌿
你是不是也常在朋友圈看到别人晒“手冲咖啡”或“冷泡乌龙”，而自己却对茶的分类一头雾水？别急，今天就用最细腻的方式，带你解锁茶的奇妙世界——不是教科书式的枯燥罗列，而是像朋友聊天一样，娓娓道来。
Q：茶到底分几大类？
A：按发酵程度，中国茶主要分为六大类：绿茶、白茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶。每一种都有自己的性格和故事。
绿茶——鲜爽如初春的露珠 比如西湖龙井，一泡开，香气清幽，入口微苦回甘，仿佛舌尖上跳着一支轻盈的舞。我曾在杭州一家老茶馆，看老师傅用玻璃杯冲泡明前龙井，茶叶在水中缓缓舒展，像春天刚醒来的嫩芽，那一刻，我懂了什么叫“鲜爽入魂”。
白茶——岁月沉淀的温柔 福鼎白茶，尤其是陈年白毫银针，喝一口就像时间慢下来了。有次我在福建遇见一位老茶农，他说：“白茶是‘不炒不揉’的茶，靠自然萎凋，三年成药，十年成宝。”后来我存了一罐三年的老白茶，再喝时，竟有一丝蜜香在喉间回荡，像被阳光晒过的棉布，温暖又安心。
乌龙茶——半发酵的优雅 安溪铁观音、冻顶乌龙，都是乌龙茶的代表。它介于绿茶与红茶之间，香气复杂，层次分明。记得第一次喝凤凰单丛，茶汤金黄透亮，闻起来有花果香，喝完嘴里还留着淡淡的兰花香——那种“回甘”不是甜，是一种高级的满足感。
红茶——暖胃的烟火气 滇红、祁门红茶，尤其适合冬天。我有个闺蜜，每天早上必泡一壶祁红，她说：“热乎乎的一杯，配上吐司，就是一天最好的开始。”红茶不苦不涩，反而带点焦糖般的醇厚，像冬日里的一双手，轻轻握住你的手心。
黑茶——越陈越香的时光旅人 普洱熟茶、六堡茶，属于后发酵茶，越放越醇。我曾在一个云南茶山遇到一位藏族老人，他把一块老普洱饼掰碎煮开，说：“这茶，喝了能记住过去。”那一口浓稠厚重的汤色，带着木质香和微微的陈韵，像是穿越了几十年的光阴。
小贴士：新手入门建议从绿茶和白茶开始，口感温和易接受；喜欢浓郁风味的可以试试乌龙或黑茶。记住，喝茶不是任务，而是生活的小仪式。
下次你发朋友圈时，不妨配上一句：“今日饮茶，是绿是白，还是乌龙？一杯在手，四季皆安。”🍵✨
