《自制水果酵素》
Q：为什么现在越来越多人在家做水果酵素？
因为真的有用！我去年开始尝试，一开始只是好奇，后来发现它不仅环保，还能改善肠胃、提亮肤色。我家楼下阿姨看到我每天喝一小杯，直接来问：“你是不是偷偷变年轻了？”——其实我只是把吃剩的苹果核、芒果皮，加点糖和水，密封放阳台三个月。
Q：听起来很简单？那具体怎么做？
当然有讲究！我用的是玻璃罐（绝对不要塑料！），比例是水果：糖：水 = 3:1:5。比如一个苹果切块，加100克冰糖，再倒进500毫升凉白开。记得要留出1/3空间，发酵时会冒泡。盖子别拧死，我第一次就忘了，结果瓶子炸了——教训深刻！
Q：需要多久才能喝？
至少3个月！我用的是夏天的芒果+菠萝，放在阴凉处，第45天就开始有淡淡果香，但真正好喝是在第90天。打开那一刻，香气像热带雨林扑面而来，朋友来我家喝一口就问：“这味道，比奶茶还上头！”
Q：怎么判断是否成功？
看三点：一是没有霉斑，二是液体清澈透明，三是闻起来清甜不酸臭。我有个闺蜜第一次做失败了，罐子长毛了——她用了过期的香蕉，而且没洗干净容器。记住：水果要新鲜，工具要消毒！我每次用开水烫罐子，再晾干才用。
Q：喝多了会不会反胃？
我试过一天喝两杯，结果第二天拉肚子——原来酵素虽好，也要适量！建议每天一杯（约50ml），饭前半小时喝。我坚持两个月后，皮肤明显细腻了，连我妈都说我气色好了。而且它代替了我以前爱喝的碳酸饮料，健康又省钱。
Q：适合所有人吗？
孕妇和糖尿病患者慎用哦！我有个读者是糖尿病妈妈，喝了两天血糖飙升，赶紧停了。所以，一定要先少量试喝，观察身体反应。如果你有慢性病，最好咨询医生。
现在我的厨房角落摆着三个玻璃罐，分别装着柠檬酵素、草莓酵素和西瓜酵素——它们不是垃圾，而是我亲手酿的“生活小确幸”。想试试吗？从一颗烂掉的香蕉开始吧，说不定下一个变美的就是你。
